프랜차이즈 업계 "인건비를 줄여라"

22일 업계에 따르면 창업 고정 비용 중 인건비는 가장 큰 비용을 차지하는 부분 중 하나다.

매장을 원활하게 운영하기 위해 직원을 많이 고용할 경우 인건비 부담은 클 수밖에 없다.

이에 각 업체들은 인건비 축소를 위해 셀프시스템, 쇼케이스 시스템, 무점포 1인 창업 시스템 등을

도입해 화제를 모으고 있다. 

 반찬 전문점 '국사랑'은 국, 찌개, 탕, 볶음 등 다양한 한식 메뉴를

포장해 쇼케이스에 진열하는 방식을 택함으로써 인건비를 최소화했다.

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