국민반찬 전문점 ‘국사랑’이 효율을 극대화할 수 있는 운영 시스템을 구축했다.

270여 가지의 메뉴를 소규모 인원인 2인으로 운영할 수 있게 시스템을 만들었다고 밝혔다.

국사랑이 발표한 이번 운영 시스템은 소스의 멀티화로

최소의 품목으로 다양한 메뉴를 구성할 수 있다는 것이 가장 큰 특징이다.

10가지 기본적인 소스와 10가지 멀티 소스로

총 20가지 소스를 배합 비율에 따라 모든 메뉴를 손쉽게 만들 수 있는 것이 특징이다..

이 같은 시스템을 만드는 이유는 최소한의 인원인 점주외 1인으로

매장 운영이 가능하며, 저장공간을 효율적 사용, 다양한 메뉴를 간편하게

판매할 수 있는 것으로, 1석 3조의 효과를 볼 수 있다.

인건비 절감,다양한 메뉴 구성,최소 평수로 운영해 고정비 절감을 극대화하는 시스템이다.

자세한 내용은 아래를 클릭하세요.

http://www.nongup.net/news/articleView.html?idxno=24083

출처 : 농업정보신문(http://www.nongup.net)

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