9월 국사랑 오늘한끼 메뉴는 추석이 지나고 먹고 남은 고사리를 이용한

고사리 파스타 입니다.

먼저 고사리나물을 준비 하시구요.

파스타면, 마늘, 페페론치노 (청양고추도 가능해요^^), 파르마산 치즈,

마늘은 얇게 슬라이스하고 파스타면은 끓는 물에 소금을 한 스푼 넣고

파스타를 13분간 삷아요

프라이팬에 올리브오일 살짝 뿌리고 먼저 마늘을 볶아줍니다.

마늘이 반쯤 익으면 페페론치노 (청양고추), 고사리를 넣고 쌀짝 볶아줍니다.

파스타 면을 넣고 같이 볶아볶아 줍니다.

면수를 한 컵 넣고(면수의 소금을 넣었기에 간이 딱 맞아요^^)

면수가 거의 없어질 때 까지 볶아줍니다.

접시에 이쁘게 담고 파르마산 치즈를 살짝 뿌려주면

더욱 풍미가 뛰어나 더욱 맛있습니다.

국사랑은

정성과 진심을 담아 언제나 바른음식을 조리합니다.^^

영상보기 아래를 클릭하세요.

https://tv.naver.com/v/15804662