국사랑 관계자는 “270여가지 메뉴를 2인으로

운영할 수 있게 시스템 구축했으며,

10가지 기본적인 소스와 10가지 멀티 소스 총 20가지 소스로

배합비율에 따라 한식의 모든 메뉴를 쉽게 만들 수 있는

시스템을 통해 다양한 소스를 멀티화 하여 최소의 품목으로

다양한 메뉴 구성이 가능하게 도왔다”고 설명했다.

이어 “이러한 시스템으로 점주 포함 2인으로

매장 운영이 가능하여 1석 3조의 효과를 보고 있다”고 덧붙였다.

이렇듯 반찬전문점 ‘국사랑’은 2인 매장 운영이 가능하기 때문에

인건비 절감 효과와 함께 다양한 메뉴 구성이 강점이다.

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