국사랑은 과메기 단점인 비린 냄새와 산패 문제를 해결,

추운 계절에만 먹을 수 있는 과메기를 1년 내내 즐길 수 있는

메뉴를 개발했다고 설명했다.

이번에 나오는 메뉴는 과메기 모듬쌈, 과메기 무침, 과메기 데리야끼 강정,

 과메기 매콤 조림, 과메기 김치찜이다.

국사랑 관계자는 “과메기는 단백질과 핵산, 칼슘, DHA, 아스파라긴산이 풍부해

어린이와 청소년 성장은 물론 숙취 해소에도 효과적인 재료”라며

 “앞으로도 각 지역 특산물을 새로운 메뉴로 개발하는데 앞장서겠다”고 전했다.

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