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이처럼 생계형 창업자들이 점차 증가하는 가운데 이들 대부분이

진입장벽이 낮은 외식업에 주로 도전하는 것으로 나타났다.

특히 프랜차이즈 브랜드의 경우 본사의 체계적인 관리를 받을 수 있어

선호도가 높다.

외식 프랜차이즈 업체들은 불경기에도 창업을 희망하는 이들을 위해

기초 자금 등 거품을 줄이고 소규모, 실속형 창업 모델을 제시하는 등 창업자 확보에 힘쓰고 있다.  별도의 홀형 공간이 필요 없는 포장 브랜드는 1인 가구 증가 현상과 맞물려 각광받고 있는 소규모 창업 업종이다.  

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